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当归排骨汤的做法 步骤

发布时间:2019-10-11 09:20:52编辑:科学养生网阅读次数:

简介:最近也不知道是天气变化原因还是身体毛病,老感觉自己疲倦乏力、睡眠质量差,白天又没精神,想想还是炖点什么汤给自己补补气,于是去药店咨询了一下,给自己炖了这个汤。
当归的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。妇女的常见病,都可以用当归治疗。当归与红枣、枸杞同炖有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。

准备时间:10分钟内

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制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

排骨:200g

当归:15g

红枣:15g

辅料:

枸杞:适量

盐:适量

步骤:

1.当归、红枣、枸杞一起洗净备用;

2.炖锅开大火预热,把烧开的水倒入预热好的炖锅;

3.排骨洗净,过热水烫去血水备用;

4.把烫过热水的排骨捞起放入炖锅里;

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5.放入洗净的当归、枸杞、红枣,调入少许的盐;

6.盖上盖子大火炖1个半小时即可出锅。

小贴士

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1、炖锅加热慢,最好先开火预热;

2、此汤加入了一些药材,只加一点点的盐不放其他调料味道更好。

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