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当归枸杞鸡爪汤

发布时间:2019-10-11 09:20:52编辑:科学养生网阅读次数:

俗话说,是药三分毒。我们平时生病吃药,虽然治疗了疾病,但是对身体内的肝肾脏器都有一定的损害。中医讲究药膳。药膳能够提高人体的免疫力,杜绝疾病的发生,同时药膳作为一种膳食,还能够满足人的生命活动。当归枸杞鸡爪汤就是非常好的药膳,尤其适合女性朋友。

当归枸杞鸡爪汤,是一道汤品,主料为鸡爪,当归,枸杞,姜片。

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材料

鸡爪,当归,枸杞,姜片

做法

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1.鸡爪去小指头;

2.姜,当归切片,枸杞洗净后备用;

3.锅里水烧开后倒入鸡爪,过水,捞出后冲冷水备用;

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4.把过水后的鸡爪,当归,枸杞,姜片同时放入锅里,倒多些水(汤可以喝),大火煮开后用中火慢煲,煲至鸡爪软为止,加入盐调味即可。

当归是一种补血的中药,他可以补血调经,散淤止痛,还可以润肠通便,对于贫血痛经的女性是比较适宜的,当然在我们平时的生活当中,也可以把当归和肉类一起做成食疗的食物。他对于补血以及提高免疫力都是有很好的作用的。当然了当归他作为一种中药,在治疗不同疾病的时候,他也有不同的要求,比如补血要用当归身,而活血呢要用当归尾。

枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健功效。主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。

引枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂“杞菊地黄丸”,就以枸杞子为主要药物。

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