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当归滋补羊肉汤的做法 步骤

发布时间:2019-10-11 09:20:52编辑:科学养生网阅读次数:

简介:冬天冷的时候那段时间总是手脚冰凉的,就喜欢喝羊肉汤,又跟着身边一个朋友学着煲了这个汤,据说也很滋补的,放入当归有补血活血功效,黄芪就可以补气~跟羊肉一起煮就可以补气血,治虚亏,是很滋补的汤,冬天喝最好不过了。

准备时间:无

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

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羊肉:300g

辅料:

当归:10g

黄芪:20g

龙眼干:5颗

枸杞:10粒

阿胶枣:7粒

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料酒:1勺

姜片:2块

盐:1勺

步骤:

1.羊肉剁大块放入锅内焯烫,锅内倒少许料酒和两片姜片。

2.砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。

3.当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。

4.放入龙眼干。

5.加入枸杞。

6.加入阿胶枣

7.盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。

8.喝的时候加盐。

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小贴士

羊肉要提前过水,之后煮过的汤才会鲜亮。

一定要煲足一个钟,羊肉汤久点才入味。

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