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当归鸡蛋红糖水的做法 步骤

发布时间:2019-10-13 09:20:52编辑:科学养生网阅读次数:

简介:今天重阳节,也是秋季的最后一个节气---霜降。俗话说,“一年补透透,不如补霜降”,趁着深秋,咱们自个调理一下身体,只有学会好好爱自己,才有能力去爱我们的家人。

当归,很多女孩子都非常熟悉,它性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

当归:15g

鸡蛋:100g

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辅料:

红糖:30g

步骤:

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1.把所有材料准备好。

2.当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。

3.切成薄片。

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4.把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。

5.鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

6.取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。

7.把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

8.加入红糖,煮至糖溶即可。

9.晾至温热,即可开吃。

10.一星期喝1—2次,对面色发黄,月经不调,月经稀少有一定的辅助作用。

11.鱼买的当归是全归,也就是含有三部分的当归,当归头、当归身和当归尾。当归头有破血的作用,当归身有养血补血的作用,当归尾有行血的作用。用全归来煮水,既可补血又可活血。

小贴士

1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。

2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。

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