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快手荤菜 煎三文鱼的做法

发布时间:2019-10-09 09:20:52编辑:科学养生网阅读次数:
煎三文鱼的材料三文鱼中段海盐黑胡椒颗粒黄油(指甲盖大小)柠檬相克食物配菜蘸酱 煎三文鱼的做法图片步骤,怎么做煎三文鱼好吃? 三文鱼用厨房纸擦干水分,撒上海盐、黑胡椒颗粒,挤上数滴柠檬汁腌制10分钟;将配菜和蘸酱准备好并摆盘,配菜可以是苦苣、生菜、芦笋、小番茄等;蘸酱也可以按自己的口味调制;煎锅里放一小块黄油,将三文鱼皮朝下放入煎1分钟;再将两侧煎至金黄,装盘后挤上柠檬汁,佐蘸酱食用即可。

温馨提示:

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三文鱼确实是生吃营养价值最高,若烹饪时间过久,不仅会使丰富的多不饱和脂肪酸在高温下氧化,连其中的维生素也会严重受损;因此,只需做到三、五成熟,如煎好的三文鱼立起来看中间有一条玛瑙色的透明带,这样既保存了鱼的鲜嫩,也能祛除腥味。

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