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懒人凉皮的做法 步骤

发布时间:2019-10-12 09:20:52编辑:科学养生网阅读次数:

简介:不需要洗面也不需要蒸,超快速超简易的【懒人凉皮】,洁白剔透又滑爽,弹牙劲道有嚼头,再搭配清爽的黄瓜和豆?芽,多孔吸味的面筋,艳红的自制油泼辣子……自家手制,现做现吃~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

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食材

主料:

澄粉:250g

面粉:25g

辅料:

水:450g

植物油:250ml

熟白芝麻:15g

辣椒面:50g

八角:一个

花椒:半小勺

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豆芽:一把

黄瓜丝:一把

蒜茸水:1小勺

生抽:1大勺

香醋:1大勺

香菜碎:1大勺

香油:1小勺

面筋:一把

步骤:

1.制作油泼辣子:熟白芝麻、辣椒面、八角、花椒、植物油。

2.制作凉皮。水450ml、面粉25g、澄粉250g,放入平碟,入微波炉高火转7分20秒左右。

3.准备豆芽、黄瓜丝、蒜茸水、生抽、香醋、油泼辣子、香油、面筋、香菜碎。

4.凉皮切条,放入配料。

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小贴士

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