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懒人比萨的做法 步骤

发布时间:2019-10-12 09:20:52编辑:科学养生网阅读次数:

简介:馅料简单,最适合喜欢偷懒又馋嘴的姑娘们。这款比萨里的马苏里拉奶酪,我用的特少,所以拉丝效果没出来,第二次用的特多,拉丝挺多,但还是没早先那种牌子的效果好,不过味道不错。

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准备时间:1-2小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:30g

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高筋面粉:120g

温水:90g

干酵母:1/2小勺

橄榄油:1大勺

辅料:

肉酱:适量

火腿:1小根

圣女果:几粒

青椒圈:适量

玉米粒:适量

马苏里拉奶酪:适量

蕃茄沙司:适量

黑胡椒碎:适量

步骤:

1.准备好材料,将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中,倒入40度左右的温水中,搅拌至酵母融化,静置5分钟后,倒入面粉中。

2.用筷子不停搅拌面粉,直到形成松散的小面团,然后加入橄榄油,改用手揉面团,直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。

3.在盆的表面盖上一层保鲜膜,放在室内温暖的地方,自然醒发约1小时。醒发好的面团,比原来大约膨胀1.5倍,将面团用手压扁。

4.用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中,用手将面饼整形成与比萨盘同等大小,四周略厚的比萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔,静置10分钟。

5.将圣女果碎与肉酱混合后,均匀的涂抹在饼皮上。

6.然后可依次铺上马苏里拉奶酪丝,火腿片,玉米粒,青椒圈。

7.最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。

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8.烤箱预热,将比萨放入烤箱中层,上下火,200-210度的温度,烤约20-25分钟。趁热食用。

小贴士

奶酪刨成丝哦。

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