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懒人版糖醋排骨的做法 步骤

发布时间:2019-10-13 09:20:52编辑:科学养生网阅读次数:

简介:糖醋排骨一道深受老少欢迎的家常美味,很多人都做过,尤其是一些厨房新手必学的一道菜。
以前做过油炸的,也做过少油版的,糖醋排骨主要是糖醋汁的配比很重要,后来无意中发现这个懒人版糖醋排骨,这次这个有一个黄金比例的糖醋汁,1·2·3·4·简单快捷,相当简单的做法,没有啥技术含量,称为懒人做法也不为过,做出来的糖醋排骨口味很不错,经过我家大小馋猫的肯定,不需要再烦恼糖与醋的对比到底是多少,就算是零厨艺的厨房新手也能一展你的厨艺做出美味的糖醋排骨。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪排骨:800g

辅料:

姜片:适量

葱段:适量

料酒:1勺

酱油:2勺

香醋:3勺

白糖:4勺

盐:适量

熟芝麻:适量

步骤:

1.排骨洗净开水焯烫过凉。

2.炒锅倒油爆香葱姜。

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3.倒入排骨翻炒。

4.炒至排骨表面微黄。

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5.加入一勺料酒。

6.两勺酱油。

7.三勺醋。

8.四勺糖。

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9.翻炒至排骨上色。

10.然后加入漫过排骨的热水。

11.大火煮开,中小火烧至25分钟。

12.然后开大火加入盐调味。

13.最后大火收汁撒上熟芝麻即好。

小贴士

这个1勺的量是指15毫升量勺。如果没有量勺换成一般的瓷汤勺,我试了一下15毫升差不多是两瓷勺的量。

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