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平民家的养生菜---艾的做法 步骤

发布时间:2019-10-12 09:20:52编辑:科学养生网阅读次数:

简介:艾叶可是个好东西,它能祛寒、除湿、通经络,并具有温经止血,散寒止痛,降湿杀虫的功效,同时对女同志月经不调,痛经,宫寒不孕,胎动不安,心腹冷痛有非常好的疗效。

以前,在我们乡下,几乎家家户户都会种上几种,每当受凉感冒咽喉疼痛、浑身酸疼或伴有发烧时,都会用艾叶煮水泡脚,泡到身体微微发汗,再喝点生姜红糖水,然后睡上一觉,感冒就会很快痊愈。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

艾叶:20g

鸡蛋:2个

辅料:

食用油:适量

盐:1/2小勺

步骤:

1.把所有材料准备好。

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2.鸡蛋嗑进碗里,打散。

3.锅洗净,注入适量清水,并大火煮开。

4.放入洗干净的艾叶。

5.大火煮开,捞起,用冷水冲洗一下。

6.取出,捏干水分,切碎。

7.加进打散的鸡蛋中,加入调料拌匀。

8.热锅下油,中小火把油烧热。

9.倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。

10.中小火煎至金黄。

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11.翻面,煎至两面金黄即可。

12.装碟,即可开吃。

13.飞过水的艾叶一点都不涩,只有淡淡的艾香,特喜欢。

14.我家的艾叶,长的多旺盛。

小贴士

留意以下3点,煎出的鸡蛋肯定是金黄金黄滴:

1、油烧至六成热即可倒入蛋液。

2、中小火。

3、要慢慢煎,要有耐心,煎好一面翻面再煎。

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