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平菇可以放冰箱吗?平菇在冰箱可以放几天?

发布时间:2019-10-13 09:20:52编辑:科学养生网阅读次数:
平菇可以放冰箱吗?平菇在冰箱可以放几天?

一般蘑菇是不容易长久保存的,特别是新鲜的蘑菇。鲜蘑菇保鲜大家一般会选择冰箱保存。那么,平菇可以放冰箱吗?平菇在冰箱可以放多久呢?

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平菇可以放冰箱吗

蘑菇最怕湿。如果不减少蘑菇的水分,湿乎乎地放进冰箱里,会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以,想让蘑菇储存得更久一些,应该稍微晾干后再放入冰箱保存。

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平菇放冰箱可以放多久

新鲜蘑菇在冰箱里不宜久放。

1、蘑菇本就是菌类,其的生存周期不长,差不多就是“朝生夕逝”,虽说品种不同,保存时间长度有变化,但总的来说不会很长,也就2~3天。

2、冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用,延缓它的腐坏速度,延长保质期而已,但最终还是会坏的。

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3、新鲜蘑菇建议在买回家后的1天之内解决,时间长了会坏不说,还影响口感。

平菇怎么挑选选嫩不选老,嫩的平菇有更好的口感,爽滑好嚼,老的平菇蘑菇纤维很难嚼碎,失去了口感,更缺乏营养。看平菇的菌盖,要选择铜锣边的,铜锣边顾名思义就是像铜锣的边缘,也就是说平菇的菌盖的边缘向内弯曲,就是鲜嫩的。看菌柄,菌柄短的平菇更嫩,长的说明已经生长起来了,就不再嫩了,所以选菌柄短的更嫩些。散的和整朵最好选整朵的,整朵的蘑菇一般是头茬,顶多是二茬,而散碎的要么脏了,要么是生长不良的,要么是好几茬了的。看蘑菇的培养基,也就是根部,使用棉籽壳栽培的平菇口感更好,使用锯末等的口感稍差,还有一些是使用鸡粪等栽培的,就更差了。

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